Humus x hortense is een verstilde plek waar gasten worden uitgenodigd om de kairos-tijd binnen te treden, om het ritme van de hartslag van de aarde te ervaren. Zodat kleine handelingen en bijzondere objecten een rustpunt kunnen vormen in de drukte van deze wereld.
Duurzaamheid en esthetiek zitten diep verankerd in het DNA van humus x hortense. Het restaurant is niet louter een plek om te dineren. Onder de artistieke leiding van mede-oprichter Caroline Baerten is humus x hortense een artistiek platform dat de rijke Belgische traditie op het gebied van design en vakmanschap in de schijnwerpers wil zetten.
The Only True Protest is Beauty
Woorden van de activist Phil Ochs
Geïnspireerd door Fondazione Dries Van Noten
Onze Belgische en Brusselse artisans
Antoine Van Loocke – Valerie Slabbinck voor messen en bestek
Ann Demeulemeester voor zilveren vorken en glaswerk
Alain Berteau voor stoelen in Belgische eik
Glenn Sestig voor badkamer design
Maison Vervloet voor op maat gemaakte handgrepen
Ana Maria Goméz voor handgebreide sjaals
Caroline Baerten voor l’art de la table, keramiek en couture
1 / 1
<
>